蘑菇培根玉米青椒披萨

绿油油黄橙橙的小清新披萨

用料  

蘑菇培根玉米青椒披萨的做法  

1. 将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、干酵母放入盆中混合

2. 倒入橄榄油，混合

3. 加入1/3温水，开始和面；再倒入1/3水继续和面， 这时面团比较干不成型；再加入最后1/3的水，将面团揉至表面光滑不粘手的状态

4. 盖上保鲜膜进入发面环节，大约30分钟左右

5. 面团变大至原先的2倍，按扁面团，排空里面的气，再将面揉成团，二次发酵15分钟左右

6. 将发酵完的面团摊平，铺进烤盘，根据烤盘调整面团形状。

7. 涂上事先制作好的披萨酱（洋葱粒，蒜粒、肉糜过油炒，放入番茄、番茄酱、糖、盐调味），铺上蘑菇、培根、撒上玉米粒和青椒粒，最后撒上芝士

8. 放入预热好的烤箱，180度上下火烤制10分钟。取出再撒上芝士，烤制5分钟，完成。