椒香披萨

这个适合稍微喜欢吃点辣味的人士，饼底我用的是做面包，馒头，没有做完的面，我特别偏爱全麦面粉，它含麸高，吃起来口感硬点，但很有麦香味，可以找到小时候的味道。

用料  

椒香披萨的做法  

1. 先把水.面粉.酵母.盐酵母和在一起，揉成光滑不粘手程度，放在35度左右环境下发酵。备用

2. 肉泥用蛋清淀粉加1克盐调均备用

3. 青椒切圈，香菇切片，西红市，洋葱一剁碎备用

4. 热锅倒点植物油把拌好的肉泥放入锅里翻拌，再加入番茄碎洋葱碎翻拌，一分钟出锅备用。喜欢吃胡椒的此时可放胡椒

5. 把发好的面团杆倒自己想要的厚度大小，把饼盘刷点油，放入饼盘，把饼皮扎些小孔。

6. 把炒好的肉酱放入饼面铺好，加上辣椒圈，再铺上香菇片，烤箱预热180度15分钟最后5分钟撒上马苏里芝士。

小贴士

简单易做，并且不用加任何酱料，很健康无添加，有点酸辣的感觉很适合这个季节食用，我用的是六寸饼盘，辣椒可以按个人口味放多放少。