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蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:3.31W
蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图

披萨是我最拒绝在外面吃的食品之一，原因很简单，性价比太低，问题是老婆喜欢吃这玩意，好吧，就自己来搞定，简单的很。

用料  

普通面粉1 250克
水1 90克
盐1 3克
酵母1 3克
食用油1 5克
鸡蛋1 1个
西红柿2 400克
洋葱2 120克
黄油2 30克
大蒜2 2瓣
黑胡椒粉2 若干
盐2 5克
糖2 一大勺
热狗肠3 2根
彩椒3 2个
洋葱3 若干

蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法  

  1. 所有材料1进厨师机揉成光滑面团，发酵后擀成均匀薄皮放入披萨盘（我是放冰箱冷藏发酵一晚第二天早上拿出来直接擀的）

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第2张

  2. 饼皮放入披萨盘，用叉子戳孔，（我用的是不粘锅，比较方便），弄好放边上就当二次发酵去弄披萨酱。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第3张

  3. 材料二入锅炒，黄油锅内化开，放入切好蒜末洋葱，炒香后放入切好番茄丁，出水后放入所有调味料（我女儿不吃黑胡椒我没放），炒收汁就可以了。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第4张

  4. 涂抹炒好的披萨酱，撒上部分马苏里拉芝士。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第5张

  5. 放上切好热狗肠，彩椒丁，再撒层芝士。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第6张

  6. 烤箱200℃预热五分钟，入烤箱烤15-20分钟，出炉前3分钟取出披萨再撒层芝士（这样拉丝比较明显），放入烤箱继续烤完就行。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第7张

  7. 芝士要下的狠点才好吃，放的少不如不放。

    蔬菜香肠披萨（内含披萨饼皮，披萨酱做法）的做法步骤图 第8张

小贴士

披萨是很简单随性的，想撒什么料上面随意，原则就是撒上面的食材要不容易出水的就行。披萨酱大家可以随意调整，我的比较简单因为要考虑到我2岁女儿口味。饼皮制作时加水量大家自己注意，不同品牌面粉吸水性不同，我就超市买的普通面粉。

Tags：披萨 披萨酱做法 内含 香肠 蔬菜
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