一定要把方子都看完再下手！
一定要把方子都看完再下手！
一定要把方子都看完再下手！
算了，我还是把要注意的细节在这再写一遍吧
1、香菇片事先焯水，蒜头爆锅翻炒一下再用，别问我为什么要炒，我就是觉得焯水直接用没味🙃
2、玉米粒和胡萝卜丁我是买的现成的那种配料，回来也是焯水就可以用
3、马苏里拉是伊利的，比妙可蓝多好，之前我一直用妙可蓝多，拉丝没有伊利好
4，目前想到这些，如果有疑问可以留言，看到就回
用料
| 饼皮部分 | |
| 面粉 | 180克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 100克 |
| 馅料部分 | |
| 榴莲肉 | 一块 |
| 香菇 | 4朵 |
| 烤肠 | 2根 |
| 蟹棒 | 两条 |
| 玉米胡萝卜丁 | 适量 |
| 伊利马苏里拉 | 适量 |
| 披萨酱 | 适量 |
料足，让我想开店的那种🤔榴莲香肠双拼披萨了解一下吧😁的做法
饼皮部分揉成光滑面团，入发酵箱28度湿度85，发酵45分钟，发到约有两倍大，案板上洒干粉，给面团排气，28*28烤盘涂薄薄的一层玉米油，面团放烤盘中间，手工按出饼底，叉子扎眼，表面刷层薄薄的玉米油，烤箱180度预热好，放中层烤十分钟
这是饼底烤好的图，表面略微有一星半点上色，开始铺馅料，选四分之一饼底铺一层马苏里拉，再把榴莲肉均匀铺在上面，再铺一层厚点的马苏里拉，榴莲部分就OK了
余下四分之三都是香肠部分，饼底涂披萨酱，铺马苏里拉，再铺上玉米粒胡萝卜丁，香菇片（事先焯水，蒜头爆锅翻炒一下），接着再来一层马苏里拉，上面摆香肠，蟹柳，最后铺一层马苏里拉再摆几片香肠
都摆好就像这样
烤箱200度预热，中层，烤15分钟，饼底和表面上色满意出炉
趁热切块，饼底略脆
香肠的
榴莲的
还是香肠的
自己做最实惠，厚厚的一层榴莲肉，吃的过瘾
😂小孩吃的特别凶猛
家里又多了一个榴莲控
小贴士
别吃撑了就行😁
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