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榴莲海鲜披萨双拼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.13W
榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤

时间:约50-70分钟
难度:零厨艺✌️
份量:4人份

用料  

披萨底
面包粉(高筋) 400g
干酵母 5g
30g
无盐黄油 30g
6g
200ml
榴莲
榴莲 1瓣
奶油奶酪 100g
海鲜
青、红彩椒 2个
虾仁 8个
培根 2片
蟹棒 2根
洋葱 0.5个
番茄意面酱 100g
芝士
马苏里拉芝士碎 铺满

榴莲海鲜披萨双拼的做法  

  1. 大碗里放入面粉、糖、盐、酵母、分次加入清水,用手揉成团后,加入黄油,揉匀揉光滑,盖上湿布,面团发酵到2倍大。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 砧板上撒少许面粉抹开,放上发酵后的面团,用擀面杖擀开,扯一扯,擀成正方形。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 用擀面杖卷起面团,然后铺在烤盘上,把四周稍微提一下,贴紧烤盘壁,用叉子戳满洞洞;放入烤箱,190摄氏度,5分钟。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 把榴莲取出核后,叉子碾碎榴莲肉;洋葱丝、彩椒这一类水分较多的蔬菜一定要炒一炒,炒干水分,可以加点盐和黑胡椒,调味。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 披萨底上一边抹上番茄意面酱,一半抹上室温软化后的奶油奶酪。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 番茄意面酱的一边披萨铺上彩椒、洋葱、鱿鱼圈、虾仁、蟹柳、培根等等自己喜欢的海鲜;奶油奶酪的一边披萨填上榴莲肉。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 撒满马苏里拉芝士,入烤箱,200摄氏度,15分钟左右,烤到芝士融化稍微上色即可。

    榴莲海鲜披萨双拼的做法图解 做法步骤 第8张

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