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适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:3.17W
适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图

喜欢吃西餐，但是西餐很多原材料平时的生活中不太常见，所以想到用常见的中式食材搭配出一样口感的披萨

用料  

高筋面粉 300克
酵母 10克
盐 3克
糖 30克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
红酒 三勺
猪肉 若干片
黄油 30克
青椒 1个
西红柿 1个
马苏里拉奶酪碎条 240克
蜂蜜 30克

适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法  

  1. 1·将面粉，牛奶，鸡蛋，蜂蜜，糖，放到一起搅拌成团，盐单独放，以防跟酵母发生反应影响发酵，用筷子搅成饺子团软硬的面团，发酵到两倍大，加入室温软化后的黄油，加入黄油的目的是为了防止粘手，加入后继续发酵一会                                                            2.取出烤盘，铺上锡纸，在锡纸上抹上一点油，把披萨放到里边，弄成跟烤盘差不多大小的形状，弄好的披萨片把四周放上芝士碎，四周卷起，筑起一道披萨墙，防止后期填充物流出，最后放入烤箱，预热烤制五分钟，拿出拆墙孔，这样披萨饼皮完成，这一步做的好，基本披萨就完成了一大半了！

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第2张

  2. 取出烤好的披萨片，抹上番茄酱

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第3张

  3. 底上放置一些芝士条，然后把提前用红酒和黑胡椒和料酒腌制的猪肉片，翻炒后加入进去，喜欢的蔬菜稍微沥干水分后放进去，顺序大概是芝士，猪肉，蔬菜，芝士，腊肠，西红柿，芝士

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第4张

  4. 放上腊肠，西红柿等一些水分比较大的蔬菜放在最上边，放上一层厚厚的芝士，压实！

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第5张

  5. 洒上一些盐和黑胡椒，放入烤箱烤15-20分钟，25分钟时间过长，可根据自家烤箱情况自行设置

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第6张

  6. 边烤边观察，以防烤焦，喜欢焦一点的25分钟也差不多了！最好不要超过这个时间，我这个就是考了25分钟！

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第7张

  7. 口感非常好，适合中国人的口味，放一些家常菜，没有放过多的芝士，跟买的西餐厅的披萨一样口感，很好吃，再配上一点沙拉和红酒，完美！

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第8张

  8. 西红柿烤一下很好吃

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第9张

  9. 厚实有嚼劲

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第10张

  10. 清脆，口感细腻饱满

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第11张

  11. 非常好吃

    适合中国人口味的厚底烤箱红酒猪肉披萨的做法步骤图 第12张

小贴士

面团不要太稀，发酵起来有弹性最好，肉一定要提前腌制一下，用锅煎熟，蔬菜不要放太多，有谁的话一定要把水烤好一下，上边多敷上一些芝士会更好，如果喜欢吃的也可以根据自己口味多放！

Tags：红酒 披萨 口味 烤箱 厚底
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