培根牛肉双椒双拼披萨 简易做法
材料为6寸模具的用料,喜欢厚饼子的需要增加面粉用量,不怕胖的多多撒奶酪 o(∩_∩)o
PS:需要好好研究如何拍照。。。其实做饭的时候拍照是一件难为人的事情。。。没有帮手好伤神。。
用料
自发粉 | 100g |
牛奶 | 50g |
黄油 | 15g |
盐 | 3g |
马苏里拉奶酪 | 80g |
培根 | 40g |
牛里脊肉 | 40g |
青红椒 | 各20g |
洋葱 | 30g |
香菇 | 中等个头2朵 |
披萨酱 |
培根牛肉双椒双拼披萨的做法
自发粉加牛奶揉成团,黄油软化后加盐一同揉到面团至面团光滑,盖上保鲜膜静置一旁醒面。我是个懒人直接用的自发粉,不用等面团发酵啦,醒面的时候准备其他材料
香菇切片,置平底锅小火烘,烘出来的香菇非常香。这是看了君之的方子瞎玩的,因为很喜欢香菇就加了这个食材,不喜欢的可以直接去掉。
青红椒,洋葱切圈状,培根肉撕片,牛肉切薄片并用黑胡椒腌制。
另,各食材总好先用厨房纸吸干表面水分。
披萨盘抹一层橄榄油,将擀好的面饼放置其中,可以开烤箱预热了。
先抹上一层披萨酱。
披萨酱可以用番茄自制,我又偷懒了。
铺上奶酪
再分成两部分分别铺上培根肉和牛肉,撒上烘好的香菇,洋葱圈和青椒圈
铺好后再撒上一层奶酪,还是那句话啊,不怕胖的奶酪多撒点。入烤箱上下火170度烤制15分钟后上火180度烤5分钟出炉。
奶酪有微微焦黄色卖相最好了。
惯例算了下热量 = =!好吓人!
小贴士
要练好手艺也要好身材!
烘培的话,我觉得在坚持基本的准则的情况下,可以按照自己的想法来做,喜欢什么就用什么来做就是啦!