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花菜饼底的健康披萨 小美版

栏目: 披萨 / 发布于: / 人气:1.45W
花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图

吃惯了高筋面粉做的披萨,换换口味来做个健康版的花菜披萨吧^_^
花菜中含有丰富的纤维素和膳食纤维,而且它还含有多种天然的抗癌物质,是很多健康人士喜欢的食材^_^

用料  

花菜 1朵
鸡蛋 1~2个
披萨草或罗勒碎 1勺
大蒜粉 1/2勺
黑胡椒粉 1/4勺
1/2勺
橄榄油 少许
纱布 1块

花菜饼底的健康披萨 小美版的做法  

  1. 花菜一朵,掰成小朵,冲洗干净

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第2张
  2. 今天这朵花菜有点大,我分成2次打碎。先倒入一半约400克

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第3张
  3. turbo键2秒+1秒,进行打磨,倒出备用

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第4张
  4. 剩下的一半,继续turbo键共3秒打碎,倒出备用

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第5张
  5. 将打碎的花菜末,平铺在盘子里,分别进微波炉,高火加热4分钟

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第6张
  6. 用纱布分几次将加热过的花菜末拧干水份。拧得越干越好,水份越少,做出来的披萨越脆。如果水份残留太多,烤出来的披萨可能会是软绵绵的哦,用力挤吧!

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第7张
  7. 大约800多克的花菜,最后拧完也就一碗不到的量^_^

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第8张
  8. 在加调料之前,先把烤箱打开,220度上下火预热^_^。向碗里加入鸡蛋1-2个,罗勒碎或者是披萨草、大蒜粉、黑胡椒粉、盐,用叉子或者调羹搅拌均匀

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌好了^_^

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第10张
  10. 准备烤盘,如果是不粘的烤盘,可以直接在烤盘里刷点橄榄油,如果不是防粘的烤盘,则需要铺油纸,在油纸上刷橄榄油。烤盘的大小随意,我今天做的是两个9寸的披萨,仅供参考。

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第11张
  11. 碗里拌好调料的花菜末,分别平铺到两个烤盘内,尽量铺得均匀点,烤出来的颜色也会均匀好看^_^

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第12张
  12. 如何在方形的烤盘内铺一个圆形的披萨底,这里有个小技巧,可以左手拿刮板辅助,右手拿调羹沿着刮板的边缘轻轻压下

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱预热好以后,就可以直接放进去烤啦,大约220度 20分钟左右,具体根据披萨底的上色情况自行增减温度及时间,因为可能做出来的厚度大小都不一样,需要根据实际情况调整烤箱的设定哦!

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第14张
  14. 烤到边缘略微深色,就可以出炉啦^_^

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第15张
  15. 稍微冷却一下,就可以自由发挥做喜欢的口味的各种披萨啦^_^

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第16张
  16. 我做了简单的肉肠片披萨,先涂一层批萨酱,再撒芝士碎,再铺肉肠片,再表面加一点芝士碎

    花菜饼底的健康披萨 小美版的做法步骤图 第17张
  17. 花菜底的披萨做好啦,还不错吧^_^

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