小时候喜欢吃KFC香辣鸡腿堡，也喜欢吃小一点儿的田园脆鸡堡。那个时候只有考双百分或者家长好不容易同意，才能吃到汉堡包🍔。
现在实力增长，竟然可以做出一模一样味道的田园脆鸡堡的肉饼，简单美味健康，也更加实惠，大家何不动手试试呢？
这是成年人三人份量🍽
用料
| 北海道吐司 | 6片 |
| 生菜 | 6片 |
| 沙拉酱 | 3勺 |
| 鸡肉饼： | |
| 鸡胸 | 1.5块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豌豆 | 一把 |
| 水果玉米粒 | 一把 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 黑胡椒粉 | 2勺 |
| 辣酱油 | 3勺 |
| 食盐 | 2克 |
| 玉米淀粉 | 1克 |
| 食用油 | 2克 |
田园脆鸡三明治（复刻KFC风味）的做法
胡萝卜切粒，放入已经煮熟的玉米豌豆中，稍微汆烫即可同时滤干出锅。
白洋葱切粒，拌入黑胡椒粉。
拌入滤干的蔬菜粒，加入食盐、食用油拌匀。
再切少许白洋葱，和鸡胸肉一起剁成细茸，这样状态的鸡肉比较粘，容易搅拌上劲儿，不需要加入过多的淀粉增加凝聚力。
将鸡茸加入蔬菜粒中，加入少许淀粉，拌均匀。如果觉得黑胡椒粉的味道不够，可以适当再加些。
接下来请出这个！辣酱油！亲们吃的上校鸡块沾的酱里面就有它，这货可以增添一股神奇的香味，提升酸甜浓郁的口感，名曰辣酱油，一点儿都不辣！
将辣酱油加入拌匀的鸡肉里，搅拌均匀，闻闻味道，如果有一股鲜味儿出来，那么盐就加的正好。
让鸡肉充分腌制半小时，手掌沾湿水，取适量鸡肉团成团，放在不沾平底锅上，小火烙至一面定型上色。全程不要用油。
翻个面，继续小火煎，可以盖上锅盖焖，会出肉汁儿，很嫩！正反两面煎十分钟就OK了！
煎鸡肉饼的同时，我们选一款自己爱吃的抹酱，涂抹在面包片上。我选的是丘比的甜味沙拉酱。
⚠️鸡肉饼已经有咸味儿，酱不要抹多了！
夹上生菜，放上肉饼，好看好吃清清爽爽的田园脆鸡三明治就做好了(●°u°●) 」。当然，因为鸡肉饼没啥油，也没有裹面粉淀粉，所以不可能有焦酥口感，但味道简直一模一样，肉汁儿丰盈，绝对解馋。
小贴士
辣酱油不要省略，这个味道很特别，没啥替代品，如果实在没有，就不放吧🤪🤪
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