元气满满的溏心蛋三明治

嗨，仿佛一转眼就入秋了，有一丝冷意的深秋太适合来一发元气满满的三明治啦！对于上班族或是学生党，快手的通勤早餐，不仅美味可口又节省时间。蒋蒋从心就号这口流黄的溏心蛋，切开剔透嫩弹的蛋白，黄澄澄的蛋黄液似顺滑的酸奶般流淌而出，搭配上胡椒粉和少许酱汁，缓慢的渗入吐司里，难以言喻的感觉在唇齿间迸发。

集美们想享受流心的蛋液一定要选可生食的鸡蛋哟，不然小心细菌感染。我家就一直用黄天鹅可生食鸡蛋，它是达到日本可生食标准的高品质鸡蛋，不含沙门氏菌可以放心做溏心蛋或是单面煎蛋，水波蛋等等，而且蛋黄橙黄饱满，诱人可口，吃起来也没有一丝蛋腥味，非常浓郁软糯。

用料  

元气满满的溏心蛋三明治的做法  

1. 准备好全部食材。生菜叶用盐水泡一泡，重新干净沥干水分。

2. 准备一口小奶锅，水沸后转中小火，放入黄天鹅可生食鸡蛋。煮6分钟，一定要上好闹钟！煮好了立刻拿出来放入冷水里浸泡。

3. 吐司切厚片，从中间切开到2/3的地方，不要切断。

4. 锅里放入约15g黄油。

5. 放入吐司，双面蘸上黄油液，小火煎至金黄色，表面形成一层脆皮。黄油煎吐司真的太太太好吃了！

6. 吐司中间抹上一层沙拉酱，给吐司增个味儿～

7. 不用洗锅，稍微添一丢丢油，把培根煎香。

8. 煮了6分钟的溏心蛋恰到好处，从小就号这个口，黄天鹅的蛋黄超级黄有木有，香浓的蛋黄液就是超美味的天然“酱汁”。

9. 准备要组装三明治啦，蛋黄看起来真的食欲满满，也没有蛋腥味。

10. 将生菜叶，芝士片，培根依次夹入吐司里。

11. 放上duang duang的溏心蛋。

12. 挤上沙拉酱、番茄酱、现磨一点黑胡椒碎丰富口感。

13. 快手的溏心蛋三明治就大功告成啦！秋日的早餐，元气满满的溏心蛋为你补足能量！咬下这口美味，开启新一天乘风破浪！

小贴士

1. 煮溏心蛋一定一定一定要注意火候，我试了下6分钟是最完美的口感。但是！每个人家里的炉灶火力大小不一样，根据实际情况可以增减一分钟时间。
2. 肉肉可以用培根，方腿，或者香肠，都好吃。
3. 溏心蛋一定要用黄天鹅这种达到可生食标准的鸡蛋。