一个万能的快速早餐^_^
全程耗时15分钟，需要准备好蒸过的紫薯。
这个早餐的好处在于
1.快速方便，耗时超短
2.负担小，不用洗锅
3.材料简单易买
4.发挥空间大，酱料随意，紫薯可以替换成南瓜等其他粗粮，鸡蛋可以替换成鸡胸、培根、火腿等其他荤食，黑咖啡可以换成茶，牛奶也可以换成椰浆，甚至面包换大生菜叶做网红蔬菜三明治…
5.营养全面，保证吃饱。
用料
| 面包 | 数片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫薯 | 1个 |
| 苦菊 | 1把 |
| 黑咖啡 | 1杯 |
| 牛奶 | 100克 |
紫薯全麦三明治（去肿简餐）的做法
刷油热锅，煎蛋。（成形前撒几粒盐）
（头天：蒸紫薯，用勺子挖碎成茸，放冰箱冷藏保存）取出紫薯茸，放进刚才的热锅里翻炒。（目的是把冰箱里的冷紫薯加热，避免早起吃冷食肠胃不适。煎蛋的热锅不用擦洗，利用锅温比较省时，紫薯茸吸收油分更香）
关火，把全麦面包放入锅中，盖锅盖焖蒸。（目的是令面包稍软）
收锅，锅上基本没有油分，用厨房布擦干净即可。
煮水，泡黑咖啡。200ml的杯子两小勺咖啡，配100ml牛奶。酌情加糖，亲测无糖版不算难喝。（黑咖啡据说可以消水肿，但过量可能引发身体脱水，早起一杯即可）
苦菊一棵，洗干净即可。（目的是给早餐加点绿菜，我觉得比生菜好吃，更爽口）
酱料随意，我爱黑椒
可以开吃啦！
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