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用料
| 杏仁塔皮 | |
| 椰子细粉 | 100g |
| 椰子油（固体） | 75g |
| 罗汉果糖 | 50g |
| 橄榄油 | 25ml |
| 黄金亚麻籽粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 无铝泡打粉 | 10g |
| 杏仁醬 | |
| 马卡龙用杏仁粉 | 100g |
| 罗汉果糖 | 80g |
| 橄榄油 | 90g |
| 鸡蛋 | 1个 |
生酮版杏仁塔的做法
罗汉果糖放入食物处理机打细
粉末混合均勻
蛋与固体椰子油加入食物搅拌器
蛋与固体椰子油高速搅拌均匀，成为一种油膏状
倒入粉末，高速搅打成为有块状的油酥粉，加入橄榄油，用手混合均匀
塔皮油酥揉成一个小球放进模型裡
将塔皮油酥球，压成模型的形状
杏仁粉、罗汉果糖混合均匀，拌入橄榄油
杏仁内馅填入塔皮中，180度，烤10分钟
趁热在表面加上一颗杏仁，放凉，完成
小贴士
好好吃，杏仁味超足，塔皮酥鬆，香味浓郁⋯⋯
ps:注意：要放凉，塔皮才会酥鬆
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