#八月烘焙月之塔、派系列之奶油水果塔#
今日早餐：奶油水果塔、青柠百香果蜂蜜水、香蕉
用料
| 【塔皮】 | |
| 无盐黄油 | 75g |
| 糖粉 | 40g |
| 蛋黄 | 1个 |
| 低粉 | 130g |
| 盐 | 少许 |
奶油水果塔2017.08.21/07:32早餐的做法
1、黄油事先软化搅拌开之后，加入糖粉用手动打蛋器打至发，颜色泛白体积变大，然后分次加入当黄搅拌均匀。
2、盐和低粉混合过筛分两次加入黄油糊中，搅拌至无颗粒无干粉状态，盖保鲜膜入冰箱冷藏松弛1小时
3、面团松弛之后，拿出来揉成团擀圆擀薄，要擀得比塔模面积还大，然后轻轻盖在塔模表面，轻轻的按入模具内，确保塔皮均匀贴在了模具边缘和底部，边缘一圈轻轻用手按紧，然后用擀面杖从塔模上边压过去，去掉多余的边缘，底部用叉子均匀的叉几个小孔，烤箱160度，45分钟，塔皮即可出炉脱模。
冷却后自己搭配
乳酪馅或者奶油馅都可，最后搭配水果即可！
奶油馅
青柠百香果
烹饪屋
