今天是中伏第一天,家里热的靠开空调,天气闷热潮湿,吃什么反倒成了愁事儿,厨房如果没个空调,那简直不想做饭,今天这个牛肉酱,超级简单而且快手,随便拌个面条保证能吃一大碗
用料
植物油 | 适量 |
牛肉馅 | 500g |
酸萝卜 | 适量 |
大葱 | 两段 |
姜 | 一片 |
老抽 | 2大勺 |
甜面酱 | 100g |
简单快手万能牛肉酱的做法
葱姜切丝
牛肉绞馅
酸萝卜切碎
锅内比平时炒菜多一些的油,放入葱丝姜丝小火煸炒出香味
放入牛肉馅,小火炒散变色
放老抽炒均匀
加入甜面酱翻炒片刻,放入萝卜丁
翻炒均匀即可
拌碗米线,吃了一大碗
可以用拌米饭,面条等
小贴士
1.配料多少随自己口味
2.因为甜面酱很咸了不需要再加盐
3.酸萝卜可以用榨菜萝卜代替
4.放入牛肉馅要小火,不然牛肉馅一下就熟了不容易散