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黑糖姜枣膏（寒冬必备）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.26W
黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图

送给最爱的人

用料  

姜 2000克
枣 500克
枸杞 100克
黑糖 1000克

黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法  

  1. 生姜洗净，去皮（据说姜皮是上火的根源）切成片

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第2张

  2. 用料理机加点水，打碎，滤出姜汁

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第3张

  3. 这是姜渣渣

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第4张

  4. 红枣去核，对半切开

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第5张

  5. 再切成小丁

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第6张

  6. 黑糖块准备好（我用的是云南的古法黑糖）

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第7张

  7. 姜汁大火烧开，放黑糖熬化，再倒入红枣丁，中大火熬至粘稠，过程中需要不停的搅拌，很痛苦的

  8. 大约熬制一个小时后，渐渐粘稠，换中小火继续搅拌

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第8张

  9. 出锅前五分钟加入枸杞，趁热装瓶（瓶子要干净）

    黑糖姜枣膏（寒冬必备）的做法步骤图 第9张

小贴士

一定要用不粘锅
要有耐心，不停的搅动
最后几分钟会喷溅，容易烫伤，注意安全
早上热水冲饮，晚上禁止喝，上火请停止喝
由于无添加剂，保质期短，估计冷藏保存一个月内食用完

Tags：黑糖 姜枣 寒冬
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