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番茄酱，番茄火锅🍲

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:8.16K
番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图

这个是参考微博：美食作家王刚的做法

很喜欢吃番茄，但是实在不喜欢买外面的番茄酱，添加剂太多了，还是自己动手实在。

用料  

西红柿 3个
洋葱 1/4个
老姜 一小块
盐 1勺
白糖 2勺
鸡精 1勺

番茄酱，番茄火锅🍲的做法  

  1. 番茄划十字放入开水中浸泡
    便于撕皮

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第2张

  2. 切碎

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第3张

  3. 打成汁

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第4张

  4. 准备洋葱和生姜

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第5张

  5. 切碎

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第6张

  6. 打成汁

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第7张

  7. 放油，加入葱姜汁炒香

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第8张

  8. 加入番茄汁，注意⚠️小火小火小火炒才能颜色好看！！！十多分钟左右，水分差不多蒸发了大半，汤在冒泡。

    最后加入盐、白糖提鲜、鸡精，搅拌好就可以起锅了！

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第9张

  9. 加点水可以用来做番茄火锅底汤

    可以做意大利面酱！

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第10张

  10. 我做的火锅是这样的！

    番茄酱，番茄火锅🍲的做法步骤图 第11张
Tags：番茄 番茄酱 番茄火锅 火锅
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