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爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)

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爆炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)的做法步骤图

用料  

鱿鱼
适量
小米辣
花椒
辣酱

炒鱿鱼(酱爆鱿鱼)的做法  

  1. ①姜蒜,小米辣,干辣椒,切好备用。
    ②切好的作料下锅,加入花椒炒香。加入香辣酱爆炒。(油一定要热,一定要炒香!!)
    ③切号的鱿鱼下锅翻炒。熟了后加入葱段翻炒两下即可出锅。

小贴士

油一定要热,作料炒香是关键。鱿鱼炒的时间不能长,不然吃起来就不嫩了。