美味红亮甜椒酱

分享一个酱--红甜椒酱。
东欧那边常用酱，一点不辣，颜色鲜红、美味可口。对于不吃辣的人，用来炒菜、炖菜都比老抽好吃多了，鲜亮提色还美味。
两三个红甜椒微波炉高火加热十多分钟至柔软，撕皮去籽后加盐捣烂，或者料理机打碎，装入带盖的容器放冰箱。
大概够用一星期的吧！用不完微波炉再高温加热一下。人多可以多做，具体我不知道能存放多久，看盐量大小。

做菜时何时放、放几勺都无所谓，多点汤汁就更红亮。

用料  

美味红亮甜椒酱的做法  

1. 两三个红甜椒微波炉高火加热十多分钟至柔软。

2. 撕皮去籽后加盐 捣烂，或者料理机打碎，装入带盖的容器放冰箱。