红糖姜枣核桃膏,一位妇科中医让我长期吃哒。
用料
红枣 | 200g |
姜 | 200g |
核桃 | 200g |
红糖 | 200g |
红糖姜枣核桃膏的做法
200克新鲜核桃仁
用料理机打成沫
200克红枣去核,红枣又软又黏放在料理机里面实在是打不烂,最后只有手切了😅
第1次做的时候,生姜用料理机打的这个粉末太粗了(如上图),吃的时候,满嘴渣渣,口感非常不好。后面用了榨汁机,因为榨汁机没有液体,是无法将生姜榨成浆的,所以加了一点点黄酒(生姜浆忘了拍了)😂
将200克红糖均匀的铺在最上层。
锅里添水烧开后放入,中火蒸30分钟。出锅后的,可以看到红枣已经基本上都软烂了,勺子将它们搅拌均匀。
等等等等~~~将搅拌均匀的膏膏放在密封碗里(中医叔叔让我早晚一勺,有时候我很懒,就早上配着米酒(醪糟),用开水冲开了一起吃),可以吃好长一段时间啦~
小贴士
密封碗我用的是look look的950ml的玻璃碗,各200克的食材刚好蒸出来这一碗的量。