简单易做的酱鸡蛋

超级好做的酱鸡蛋，拌饭当零食均可，唯一的缺点是费蛋🥚。

用料  

简单易做的酱鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋洗干净后冷水下锅煮8分钟(喜欢溏心可以6-8分钟，不喜欢溏心10分钟)。

2. 洋葱、青椒切块，蒜切片，香菜切段(我用的是冷冻香菜，新鲜的颜值会更高一些)，撒入芝麻备用(能吃辣的小伙伴可以加一些小米辣）。

3. 料汁比例:生抽和纯净水1:2，加入一勺盐，150ml耗油，适量的糖(可不放)。

4. 搅拌均匀后倒入容器中。

5. 轻轻搅拌一下，均匀即可。

6. 盖上保鲜膜(如果是带盖的盒子更好)密封，放入冰箱过夜。

7. 超级好吃的酱鸡蛋做好了，里面的配料吃起来也是不错的哦。

小贴士

掌握好料汁的比例是最关键的，水一定要用纯净水或者过滤之后的水，请勿直接用自来水。