想吃辣椒酱不用买了.教你纯手工制作.香辣美味又下饭

简单又好吃！

用料  

想吃辣椒酱不用买了.教你纯手工制作.香辣美味又下饭的做法  

1. 红辣椒用清水洗净，晾一个晚上备用。

2. 姜，蒜，盐，糖，白酒，备用。

3. 红辣椒剁碎，姜蒜剁碎，一起装盘。

4. 再倒入盐糖一起拌均匀。

5. 把搅拌好的辣椒装进一个无油无水的瓶子内，倒少许白酒，盖盖密封，常温发酵两天，再放进冰箱，保存一个星期就可以吃了，下米饭.拌面条都非常的好吃！

小贴士

1..制作过程中的所有材料和盆子瓶子都不能有水有油，不然辣椒容易变化。
2.白酒不用太多，但度数要高一点的。