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玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:8.2K
玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图

这是一个姐姐分享我的方子 感觉不错 就分享给大家

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
玫瑰花jiang 60-100克
鸡蛋 2个（留半个刷面包面）
酵母 4克
盐 2克
黄油 40克
面包底粘料 白芝麻2勺白糖1勺 低筋面粉2勺

玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法  

  1. 把所有材料丢进和面机混合揉面 揉至表面光滑 有小气泡鼓出 盖上湿布 进行一发（发至蜂窝状 差不多2倍大）注意没发过头了 会发酸味 就影响玫瑰香气

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第2张

  2. 一发结束进行揉面排气 分成8份 揉成圆 盖上保鲜膜或湿布15分钟

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第3张

  3. 用一块黄油把磨具上擦上黄油备用 再把面包底沾料混合好装在一个碗里 再备一碗水

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第4张

  4. 醒好面团 用擀面杖擀成如图

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第5张

  5. 再卷起来 中间切开 一分为二 底部沾水 再沾芝麻料 铺在烤盘里 我是用（28×28）的方盘  没有就直接放烤盘也行，盖上湿布进行二发 两倍大 预热烤箱185度 然后刷上鸡蛋液 进烤箱185度20分钟（每个烤箱有自己的脾气，后面3分钟关注上色 别糊了）

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第6张

  6. 没整型好 有点丑 也是头一次做 改天再来过 整个漂亮的

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第7张

  7. 满满的玫瑰香气 丑归丑 但是很好吃哦

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第8张

  8. 早晨来杯现磨豆浆搭配 完美

    玫瑰花酱面包（乃欣玫瑰花酱）的做法步骤图 第9张
Tags：面包 乃欣 玫瑰花
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