我的房东叔叔帮我加工的 特别好吃 我已经哭了 更别说隔壁小孩了
用料
鸭腿 | 4只 |
老抽 | 凭感觉 别黑乎乎 |
冰糖 | 凭感觉 别太甜 |
姜片 | 8片 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 凭感觉 别太咸 |
八角 | 4个 |
茴香 | 随便克 |
生抽 | 随便勺 |
中国酱鸭腿的做法
把4个鸭腿洗干净,擦干。锅内倒入少许油,撒点盐。放入鸭腿,煎至两面金黄,拿出来。
换一个锅,锅内适量油,放入四个鸭腿。
放料酒(黄酒)、八角、茴香、生姜。
加入两勺老抽、适量生抽(可以先不加太多,淡了可以再加的)加入糖、一点点盐。
加入没过鸭腿的水,大火烧开。
这时候可以转小火了,盖上锅盖,焖两小时。你可以看个电影、洗洗衣服、给男友染个头发或者看看五年高考三年模拟放空自己。静静地等待肥美的鸭腿出锅吧!
两个小时过去了。如果咸了加水、加糖。淡了加生抽。出锅的鸭腿可以放凉了再吃,十分美味,祝大家成功!