我平常不怎么吃牛肉,但牛仔骨是个例外!每次去超市看到新鲜的牛仔骨都会来上几条。今天问牛魔王要了6条新鲜的肋骨肉,回家教大家一道简单又好吃的蒜香牛仔骨,希望大家喜欢!
用料
牛仔骨 | n条 |
洋葱 | 半个 |
青辣椒 | 1~2跟 |
蒜 | 5瓣 |
韩国烧烤酱 | 2大勺 |
白芝麻 | 少许 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 1大勺 |
盐 | 66粒 |
蒜味十足的酱香牛仔骨的做法
准备食材,我们把牛仔骨洗净切块!(一条切三段)
放入碗中,加入两大勺韩国烧烤酱,一勺白糖。
搅拌均匀,腌30分钟,期间经常上下翻动,让每一块肉都沾上浓浓的酱汁。
准备配料,🧅🌶️切小块,🧄切小粒
铛铛铛,30分钟到!锅中坐油,油热后下入腌好的牛仔骨,大火翻炒至5成熟。
加入洋葱青椒块炒至断生,淋入少许生抽,后加入蒜粒,炒出香味加入66粒盐炒匀即可出锅。
另起一锅,烧一丢丢油,少许白芝麻炒香均匀的撒在牛仔骨表面,开饭!
小贴士
1.这道菜的关键在酱汁,腌牛仔骨时大胆的放烧烤酱,不用怕多。腌制时间越长越入味,条件允许的话可以腌数小时。
2.牛仔骨比较好熟,炒制时间不宜过长,以免肉质太老,口感不佳!