用料
宋氏酱牛肉的做法
准备好调料
把调料分装成袋
分好的调料
泡一宿,去血水
焯水,水开后五分钟
捞出来切块,备用
切好的牛肉
炒糖色
失败了,再来一次
再炒
把糖色倒入锅中,然后放入牛肉和调料,加水,煮
锅中放入酱油,盐,花椒,鸡精,煮40分钟
煮熟后,又泡一晚上,第二天回火,捞出来,吃
小贴士
调料是关键