牛肉酱顶配版,满满大颗牛肉粒,大大…大满足🤩🤩🤩
用料
牛里脊 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
干香菇 | 15克(需浸发) |
蒜 | 1个 |
小米椒 | 8个 |
姜 | 20克 |
豆豉 | 30克 |
黄豆酱 | 40克 |
花椒粉 | 5克 |
冰糖 | 10克(不喜欢甜可不加) |
熟花生米 | 100克 |
熟芝麻(白芝麻更佳) | 适量 |
食用油 | 60克(喜欢油大可以适量增加) |
大颗牛肉粒的牛肉酱的做法
洋葱放入油锅,炸出葱油备用
蒜瓣,生姜,小米椒剁碎(小美:10秒,速度6)
将洋葱油过滤出倒入姜蒜末中加热(小美:3分钟,100度,小勺)
加入牛肉粒,香菇粒,豆豉,黄豆酱,花椒粉,冰糖(不喜欢甜可不加哦)继续翻炒(小美:30分钟,100度,小勺)
牛肉熟透后,加入熟花生粒,熟芝麻(白芝麻更佳)
翻拌均匀
好吃的牛肉酱完成啦……盛入玻璃罐
罪恶啊……因为它…吃了两碗饭😂😂😂
冷却后要密封放入冰箱冷藏呦!