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爸爸的酱香卤牛肉和牛肉酱香花生

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:6.38K

爸爸的酱香卤牛肉和牛肉酱香花生的做法步骤图

爸爸看我把他口述的菜谱整理出来，于是乎更加详细地写了这个菜谱。😝

爸爸描述他秘制卤牛肉和花生的特点：牛肉色香味美，花生米肉味糯香，是下酒的简便食材。牛肉出锅后切片，色泽诱人，制作简单，家常食材，一举两得。
妈妈评价：今天的酱牛肉特别好吃

用料

牛腱	500克
红皮花生	300克
八角	2个
香叶	3片
花椒	3克
酱香白酒	15克
盐	5克
生抽	50克
老冰糖	15克

爸爸的酱香卤牛肉和牛肉酱香花生的做法

牛肉切半焯水后清洗
牛肉+花生米下锅加入上述配料，放入家用电饭宝红烧档卤制
出锅后再倒入电磁锅再用慢火收汁增味即成

Tags：爸爸酱香牛肉花生

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