一学就会的酱牛肉

闺女说想吃点酱牛肉，即有饱腹感，又补充蛋白质，有利于减肥，所以，立马动手开整，给闺女减肥助力。三伏天，吃点冷藏的酱牛肉，真是舒坦！

用料  

一学就会的酱牛肉的做法  

1. 1牛腱子肉，改刀，放清水里泡一小时，中间换水两次，保证血水浸泡干净。
   2将泡好的牛肉放入清水锅内，开始焯水，撇去浮沫。

2. 准备需要的辅材。

3. 将焯水的牛肉取出，放凉水里清洗，去掉浮沫。

4. 将洗好的牛肉下锅。

5. 放入辅料，黄豆酱等。

6. 大火炖，半个小时的样子。

7. 小火慢炖，一个小时的样子。

8. 两个半小时，关火，继续浸泡3小时或者一宿，入味更佳，取出冷藏，随吃随切，美味可口！