这是一道鲁菜 上大学时很喜欢这道菜
上学时只有肉丁和土豆丁 已经觉得很好吃了 自己加料啦*加了豆干腰果腰果 营养更丰富
用料
| 肉丁（鸡丁） | 100克 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆干 | 2块 |
| 毛豆 | 50克 |
| 熟腰果 | 一把 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 2-3段 |
| 甜面酱 | 45克 |
| 糖 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽（腌肉丁） | 10克 |
| 生粉（腌肉丁） | 5克 |
酱爆肉（鸡）丁的做法
鸡丁先用生抽和生粉拌匀腌制
油葱蒜放入主锅3分钟/120度/速度1爆香
油热了以后再调2分钟/120度/反转速度1
腌好的肉丁从主锅盖口放入
炒好是这样的
再把其他所有食材和调料放入
7分钟/温度V/反转小勺烹炒
放入一把腰果
30秒/100度/反转速度小勺拌匀
因为这次用的鸡丁 炒碎了
应该事先盛出来后面再放下去
营养超满足
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