快手零食，脆皮南瓜糯米球，味道香醇，口感糯叽叽

既能做零食，又能做早餐的南瓜球，外脆里糯，满嘴清香，口感糯叽叽，真好吃。

用料  

快手零食，脆皮南瓜糯米球，味道香醇，口感糯叽叽的做法  

1. 南瓜去皮去馕，隔水蒸熟，取250克碾碎。

2. 糯米粉与细砂糖混合均匀。加入南瓜泥。

3. 揉成光滑不粘手得面团，软硬程度跟馒头面团相近。

4. 面团分成10份，搓圆，摆入烤盘，表面刷一层油。

5. 放入预热好的烤箱。

6. 上下火170度，中下层烘烤30分钟即可。

7. 趁热吃，口感和味道最好。

小贴士

南瓜泥和糯米粉的比例不固定，要根据面团实际干湿程度调整用量。我用的是板栗南瓜，含水量非常少。