中国人过年一定少不了饺子,这次来解锁一款招财纳福牛牛饺子,祝大家牛年牛气冲天,财源滚滚,福气满满~
这次的饺子用了2种包法,元包饺子包法在卡通造型饺子中比较常见,新增了葫芦饺子的包法,做法巧妙,造型成卡通形象更加新颖有趣。饺子做法很简单,又充满年味,快来试试吧~
用料
饺子皮 | |
中筋面粉 | 150克 |
水 | 75克 |
调色 | 姜黄粉/红丝绒液/竹炭粉 |
饺子馅 | |
喜欢的任意饺子馅 | 180克 |
装饰 | |
竹炭粉 |
招财纳福牛牛饺子🐮牛气冲天💰财源滚滚~的做法
✅中筋面粉和水混合,和面揉成光滑面团。面团调色:
🔸黄色:125克面团+姜黄粉
🔸大红色:10克面团+红丝绒液
🔸粉色:5克面团+红丝绒液
🔸黑色:5克面团+竹炭粉
🔸白色:剩余面团
✅取15克白色面团,擀成饺子皮,中间扣个圆,再叠加一个饺子皮,包15克饺子馅,把外层饺子皮翻转过来,包15克饺子馅。
✅用不同颜色的面团做出小牛部件,用水粘合在饺子上,用竹炭粉写上字。
✅取15克黄色面团擀成饺子皮,包入15克饺子馅,包成元宝型。
✅开水大火蒸15分钟。
✨BlingBling~
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