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糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:3.12W
糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图

鲜嫩可口的排骨拌上香香糯糯的糯米，还有金黄的糯玉米，一道寓意“金玉满堂”“财源滚滚”的新年硬菜呼之欲出！

用料  

鲜肋排 500克
糯米 400克
糯玉米 1根
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
葱姜 适量
青豆 适量
花生油 少许

糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法  

  1. 鲜肋排用水浸泡1小时，洗净沥干，放入葱花、姜末、料酒、老抽、盐、糖、淀粉及花生油适量，搅拌均匀。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第2张

  2. 放入冰箱冷藏室密封腌制2小时。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第3张

  3. 提前将糯米洗净，浸泡一晚上。与腌制好的排骨混在一起搅拌。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第4张

  4. 腌制1.5小时。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第5张

  5. 将沾满糯米的排骨取出，如图摆放在圆盘中。将一根玉米切成小段，与排骨穿插摆放。撒上葱花、青豆等作为点缀。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第6张

  6. 将盘子放入蒸锅，蒸40分钟后取出。

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第7张

  7. 新鲜糯米蒸排骨出锅，可以开吃啦！

    糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法步骤图 第8张
Tags：糯米蒸排骨 金玉满堂 排骨 财源滚滚 糯米 寓意
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