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蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.36W
蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图

蛋黄溶豆很好做，简单快手，适合六个月以上蛋黄不过敏的宝宝，应该没有宝宝不爱吃溶豆吧，反正星星特别喜欢哦~~在家就能轻松制作的健康小零食，学起来吧

用料  

鸡蛋 3个(45~50克)
奶粉 18克
柠檬汁 几滴

蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法  

  1. 准备食材，裱花袋套入大杯子备用，事先准备好烤盘油纸或者油垫备用，我喜欢用油纸方便，油垫要洗干净擦干水分否则会粘哦~~

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄蛋清分离，取蛋黄，鸡蛋如果冰箱拿出来要放置室温10分钟

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第3张

  3. 蛋黄加几滴柠檬汁(大宝宝也可以加5克糖粉或者白砂糖)用打蛋器打至能够画8字不易消失，我打了三四分钟，底下放一盆温水会更好打发哦~~盆子最好选择窄底，蛋黄少宽口不好打发，打发好这时候烤箱120度开始预热

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第4张

  4. 奶粉过筛加入打发好的蛋黄糊，比例是一个鸡蛋6克奶粉

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第5张

  5. 用切拌的方式翻拌均匀，手法是从下往上翻拌，切勿划圈，一直拌到基本无颗粒状态

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第6张

  6. 装入裱花袋

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第7张

  7. 裱花袋剪一小口，3mm左右，不要太大不好控制，太小不好挤

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第8张

  8. 间隔一点距离，开始挤

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第9张

  9. 烤箱预热好了，挤好的溶豆放入烤箱上下管120度20分钟，每个烤箱大小不一样，温差不一样，我的烤箱偏温和，具体时间和温度适当调整。不要烤糊了找我麻烦哦哈哈哈

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第10张

  10. 出炉尽快密封保存，防止受潮

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第11张

  11. 很好吃，入口即化

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第12张

  12. 小宝宝也不用担心噎着，好吃的停不下来

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第13张

  13. 主页查看更多宝宝辅食食谱

    蛋黄溶豆 宝宝辅食（详细版）的做法步骤图 第14张

小贴士

1、打蛋黄的盆一定要无水无油，一定要打发到位，打发不到位很稀的没法挤，一下子就就出来了。
2、土鸡蛋个头小得多加1个吧，不然加了奶粉太干没法拌匀
3、蛋黄溶豆烘烤会遇到的问题：长个小脑袋出来，预热不够；表面凹陷，中途开了烤箱门或者温度不够

Tags：蛋黄 溶豆 宝宝 辅食
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