春节期间打算做些糯米船送亲戚朋友，结果因为工作+怀孕耽搁了下来，货架里剩下好些个糯米船壳子。
彼时时近临产，工作逐渐脱手，时间空了大把，这才打起它们的主意。正好想吃蛋挞，就用这个做了底。
而现在小橘子已经是个十天的宝宝啦，趁机更新下配方。
用糯米船做蛋挞的好处是相对传统款来说热量更低些，分量也少，每次吃心理负担不会很重，吃不完的可以冷冻保存。缺点是需要趁热吃，时间稍久容易返潮变软。
【耗时】1小时
【成品】40个大号（11*3.5cm）
用料
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 全蛋 | 1个 |
| 香草精（去腥） | 适量（可不加） |
蛋挞糯米船，消耗糯米船的做法
材料一览
牛奶加糖，小火加热至糖化微沸。
加入淡奶油拌匀，放凉至手温。
鸡蛋打散，加入香草精（去腥）拌匀。
倒入奶液拌匀。
搅拌均匀。
过筛两次，以获得更细腻的口感。
过筛可筛去一些蛋清颗粒。
将蛋挞液静置半小时，消去大气泡，同样是为了获得更细腻的口感。
将蛋挞液倒入糯米船，九分满。
烘烤，上下火180度，约12-15分钟，时间温度仅供参考，视上色情况为准。
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