秋天到了，又是吃板栗的季节咯～剥好的板栗仁先做糖渍板栗，然后就可以衍生出蒙布朗，栗子蛋糕卷，板栗玛德琳…
想想都觉得无比甜美呢！
用料
| 板栗 | 若干 |
| 板栗剥壳器（菜刀） | 一把 |
| 栗爪 | 一个 |
| 劳保手套 | 一只 |
| 微波炉 | 一台 |
手剥板栗（微波炉加热法）的做法
买回来的板栗先摊在地上晾一天，有时候板栗太过新鲜也不好处理
准备一把板栗剥壳器，🍑宝买的，十几块钱
栗爪一个，这个是买剥壳器送的嘿嘿～不过我在🍑宝买板栗，卖家也送了一个。
板栗用剥壳器或者菜刀开一个口子，最好戴上手套，防止受伤
处理好后，放进微波炉，高火叮一分钟，这时可以听到板栗噼啪裂开的声音
戴上手套，趁热拿出来，剥一个拿一个，把栗爪从切开的口子处插进去（用板栗剥壳器也可以，不过我更喜欢栗爪，小巧，用起来顺手些）
撬开外边的硬壳，有时候内皮也能一起带下去，内皮还在的话就用栗爪继续剥
小贴士
1.微波炉加热板栗我觉得比直接水煮还有盐水煮好剥一些，我用两种水煮法对我的板栗完全没用？？？（我在🍑宝买的丹东板栗和在超市买的迁西油栗皆是如此）壳和内皮完全剥去不了…
烹饪屋
