糯米还可以做什么呢🤔
糯米圆子 粽子 米酒 还可以做锅巴啦🤗
吃麻辣烫的时候就锅巴，在锅里烫一下，马上就吃，酥香酥香的，还带着刚刚浸泡了汤的微软，简直好好吃啊🤤🤤🤤
在家又想吃，所以去沃尔玛买了个平勺，回来做啦，简单快手呀！😜
用料
| 糯米 | 一斤 |
| 生粉 | 适量 |
| 葱花 盐 | 适量 |
香酥锅巴的做法
糯米先用水泡泡
泡到用指甲可以轻易把糯米分两半
捞出沥干水分
糯米里放盐 葱花 生粉拌匀
生粉的量没秤，生粉要把每一颗糯米都沾到，但是不要有干粉
我在沃尔玛买的这种勺子
只要勺子底部是平的就可以啦
锅里烧油，油多一点
糯米铺在勺子上，铺平压紧
不要太薄也不要太厚啦
油热了直接带勺子放进去炸
炸一会把勺子动一动 锅巴就掉下来了
我这个勺子是漏勺的样子，底部有一点点凹，炸一会了在漏勺底部用筷子一戳锅巴就掉下来了
在锅里翻面几次炸炸
变金黄色就可以啦
捞出来沥油
里面有葱花，葱花炸了就变黑了
注重颜值的可以不放葱花
但我爱葱花哈哈😄
真的酥脆呀
密封保存可以放一周
吃辣的，可以趁还是温热的时候撒点辣椒面，或者孜然粉五香粉，都可以哦
超级酥香，这个是稍微薄一点的
下次可以做稍微厚一点点
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