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发表于:03-24
包裹在蛋糕卷中的香浓香芋和甜蜜豆沙一口咬到口中的柔软和绵密让人很幸福用料芋头适量豆沙适量炼乳适量牛奶40g低筋面粉40g油40g白砂糖40g鸡蛋4个芋头豆沙卷的做法将芋头放入蒸锅中蒸...
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发表于:03-20
记忆中,每年过年过节,家里拜拜的时候,餐桌上才会出现这道菜。虽然看着很朴素,但在我心目中,它有着至高无上的地位,实属一道潮汕硬菜呢哈哈。貌似小时候很难吃到的东西,都觉得特别珍贵跟神圣呢...
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发表于:10-19
返沙是潮汕菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。反沙芋头,就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成,用料芋头1个糖一碗水半碗油...
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发表于:01-11
时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料小芋头4个鸡蛋2个调料盐2g食用油2g水50ml芋头蛋卷的做法芋头加水放入微波炉,高火6分钟,拿出剥皮,放入碗中用勺子压成泥。鸡蛋打散放入盐搅拌...
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发表于:03-24
利用闷烧罐,红豆轻松煮出沙。用料芋头个红豆克冰糖克芋头红豆沙的做法食材如图红豆焖一焖,轻松煮出沙!软糯香甜,欢迎尝试!...
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发表于:12-25
实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实在是太美味了!实...
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发表于:05-11
广东人好吃甜。🍮🍽️作为一个甜食星人·好吃星人,放暑假回广东老家住了一阵子,总觉得想做点儿什么。[在家不下厨房会闲的慌啊...]第一次尝试着做了小时候最喜欢吃的外婆做的翻沙芋头,没想...
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发表于:02-05
糅合了荔浦芋头和咸蛋黄的独特香气,外壳酥脆,内里绵软,咸甜可口。用料芋头300克咸蛋黄2个白糖60克清水30克金沙芋头的做法荔浦芋头切成粗块备用。咸蛋黄蒸熟,压成泥。小火油炸芋头7-8分钟。...
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发表于:07-12
广章是潮州一带的出名小食。做法简单用料芋头一个花生适量豆腐皮(腐竹皮)五香粉盐番薯粉(生粉也可以)芋头不出水,粉适量芋头广章(芋头卷)的做法芋头檫丝可以拿个大一点的碗公方便操作、~*.*~...
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发表于:03-18
用料芋头1个白砂糖80克水40克翻沙芋头的做法芋头切条,油炸,炸熟糖和水小火熬,熬到这样起小泡泡关火倒入芋头翻炒,慢慢就起沙了。起锅装盘。...
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发表于:02-09
用料芋头1个白糖200克水200克油克即食燕麦1包番沙芋头的做法芋头炸至熟,捞起控油,溶糖浆,关火,放下芋头,放入麦片炒到番沙即可。...
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发表于:01-30
用料糖克芋头个水克糖沙芋头的做法低温炸芋头,高温复炸,使水分减少,口感更脆然后另起锅水和糖翻炒后,加入芋头翻炒,用糖裹住芋头,孩子说五星级口感!其实我发现油炸的东西孩子都喜欢今天主食就...
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发表于:12-26
芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维...
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发表于:03-02
就是做个甜口的馒头搞这么复杂干嘛?你能吃很多甜的吗?嗯……好像不能,那你就卷吧用料面粉300克糖15克酵母2克温水150克豆沙适量豆沙馒头卷的做法细砂糖、面粉和酵母搅拌均匀温水慢慢倒入...
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发表于:01-13
我们大潮汕的特色小吃“反沙芋头”,颜值味道都是超赞的哦😄这次还有新吃法,芋头滚上麦片无敌香。用料芋头2个糖1碗水1碗麦片4包油适量(炸芋头)反沙芋头(麦片反沙芋头)的做法一个手掌大小的芋...
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发表于:12-01
芋头这种食物,无论是甜煮咸煮、荤素皆宜。因为可塑性太强,我们总能找到一种自己喜欢的芋头吃法!今天做的它,是我新发现的芋头好吃法,跟你们分享一下--芋头卷用料芋头500g五香粉2g盐4g红薯粉...
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发表于:10-09
用料荔浦芋头半个红豆30ml黑米10ml冰糖2坨炼奶半支芋头红豆沙的做法红豆和黑米(还可以放点黑豆)洗净,放200ml水和两坨黄冰糖,高压锅40min。红豆沙OK。芋头放进水里煮,放糖,挤两圈炼奶,开了尝...
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发表于:03-01
老师示范拔丝芋头,我回去尝试着做了两遍,可结果还是芋头返沙,老师安慰说也挺好吃用料槟榔芋头半个白糖克芋头返沙的做法芋头削皮洗净,切菱形块,泡水,洗去淀粉,油温控制6成,将芋头炸透,芋头变清,...
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发表于:04-02
用料鸡头米50克红豆沙3勺荔浦芋头10小块桂花少许桂花红豆沙鸡头米芋头的做法鸡头米用水冲一下就解冻了,然后用水冲洗干净;现成的红豆沙3勺;荔浦芋头切块。锅里倒入3碗水,加芋头,大火煮15分...
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发表于:06-05
用料芋头3个红芽芋小麦粉3汤匙白糖随意鸡蛋1个炼奶随意芋头卷的做法1.芋头去皮,入碗微波炉高火8至10分钟。2.拿出放糖,用擀面杖捣烂,备用。(用保鲜袋盖碗,注意保温)3.面粉加蛋,放糖,再加水,和...
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发表于:03-04
第一次做的时候,发过啦,面皮都是蜂窝,这次看得紧紧的,配方水分也略有改动。记录一下,免得下次又忘记了。用料普通面粉250克水115克酵母2.5克豆沙300克泡打粉2.5克色拉油15克豆沙卷馒头的做...
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发表于:09-03
一直偏爱简单的甜点。不太甜,却有滋味的。用料芋头300克豆沙50克芋头豆沙糕的做法芋头洗干净,蒸熟。凉凉后,剥皮撵成泥。把芋头泥铺在盒子里一层,加一层豆沙,再铺一层芋头泥,压实。盖上盖子,...
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发表于:06-22
反沙芋头是潮汕一道甜点,从小到大都吃不腻,起盘后迫不及待吃掉了所以没有装盘照啦用料芋头1个白糖随意橘子皮或橙皮一块水随意反沙芋头的做法市场买个松一点的香芋,切条,油炸油炸过后捞起...
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发表于:04-06
食饱无事卡闲用料芋头1个白糖看家事油93号水雨水葱花野生反沙芋头的做法炸金黄15分钟落糖加水1:1炸好就这样倒落去反物直就这样,有脑子一看就会。小贴士莫客领父知...
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发表于:01-10
返沙是潮洲菜中的一种烹调方法,是把白糖融成糖浆,再将炸熟的原料投入糖浆中,待其冷却凝固,原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖,返沙是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体...