一次操作，两种吃法！
用料
| 兔腿 | 2只 |
| 姜片 | 8片 |
| 葱段 | 3根 |
| 花椒 | 1把 |
| 桂皮 | 3块 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 糖 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 味精 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 老抽酱油 | 1勺 |
香烤兔腿-低脂零食“烤兔丝”的做法
1、兔腿清洗干净，稍稍滤干水份，用叉子在其身上使劲扎孔，以便入味。
2、将所有配料放入兔腿上，为其做按摩，然后密封放入冰箱冷藏腌制一夜。
3、锡纸上刷一层薄油，腌好的兔腿清理干净香料，用锡纸包起来。
4、放入烤箱，中层上下火200度烤30分钟。
5、时间到，打开锡纸，倒掉水份，再入烤箱烤10分钟。
6、翻面，再烤5分钟。
7、这时烤好的兔腿已经可以吃了，也就是香烤兔腿。
8、将烤好的兔腿手撕成丝，铺到锡纸上。
9、继续烤箱上下火180度烤10分钟，中间翻拌一次，使其受热均匀。
10、直到水份干燥即可。
11、晾凉后密封保存。
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