兔肉是很好的肉类，高蛋白低脂肪，还能软化血管，适合各种年龄阶段的人。烤兔腿味道香，深受家里的孩子的喜爱，在吃过晚饭后还能干掉一整个兔腿。
用料
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 兔腿 | 2支 |
孜然烤兔腿的做法
用盐、料酒、生抽、花椒、五香粉、生姜丝腌制兔腿
裹好调料的兔腿密封放入冰箱，冷藏一天一夜（第一天晚上腌，第二天晚上烤）
取出腌制了一天一夜的兔腿，用锡箔纸包裹着放入烤箱中层，240度左右烤30分钟。这样是为了不让兔肉烤干变柴。
取出兔腿，摊开锡箔纸，兔腿上撒孜然粉（喜欢吃辣的撒点辣椒粉），刷油，放入烤箱再烤10分钟
兔腿翻一面，撒孜然粉（辣椒粉），刷油，再烤10分钟。欧啦，开动吧！
小贴士
兔腿上切几刀，方便腌制的时候更入味
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