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家庭炒锅版焦糖爆米花

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:1.68W
家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图

只需冰糖，食用油和玉米，不用单独熬糖的超快捷爆米花!!
周末休息，很想抱一碗电影院那种焦糖爆米花窝在沙发上配喜爱的剧。然而并不想出门去电影院买，超市那种又过于甜腻不想吃。于是，自力更生，做一锅家庭爆米花!

用料  

爆花玉米粒 150g
冰糖 30g
食用油 20g

家庭炒锅版焦糖爆米花的做法  

  1. 提前准备好玉米粒，冰糖及食用油

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第2张

  2. 锅烧干，下食用油及冰糖，小火，保持搅拌

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第3张

  3. 冰糖渐渐融合，继续搅拌

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第4张

  4. 冰糖液出现小泡，继续搅拌，保持小火

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第5张

  5. 糖液出现大泡，保持搅拌

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第6张

  6. 很短的时间糖液泡消失，变为上图状态

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第7张

  7. 眼疾手快，倒入事先准备好的爆花玉米粒，盖上锅盖防止烫伤自己。

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第8张

  8. 把火由小火改到中火，按住锅盖轻轻晃动锅体，使得玉米受热更均匀

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第9张

  9. 爆裂增多

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第10张

  10. 继续增多

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第11张

  11. 感受一下现场爆裂的热情

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第12张

  12. 爆的差不多了，迅速关火，开盖，晃动锅子散热

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第13张

  13. 倒入容器中

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第14张

  14. 完

    家庭炒锅版焦糖爆米花的做法步骤图 第15张
Tags：焦糖 炒锅 家庭 爆米花
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