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家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.96W
家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图

我喜欢简单上手的美食，家是幸福的味道。做给孩子们吃，很受欢迎！

用料  

鲜奶 500克
糖 50克
玉米淀粉 60克
面糊需要材料
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 少量
水 边搅拌边倒
面糊要稍微粘稠些，更好裹住奶块。

家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法  

  1. 1、鲜奶500克，糖50克，玉米淀粉60克（我家三张嘴吃正好，人口少的量减半）

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第2张


  2. 2、三种材料混合一起搅拌均匀，上火熬（这里要小火🔥不停的均匀搅拌，我家阳阳参与的熬制过程，还算成功，容器底稍微有一点糊，不影响后面吃的味道）

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第3张

  3. 3、熬制到浓稠顺滑的状态，关火在搅拌1分钟。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第4张

  4. 4、准备好光滑容器，均匀抹了一点油，为了方便脱模。倒入熬好牛奶糊，轻轻晃下尽量让表面光滑。冰箱冷藏2小时以上。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第5张

  5. 5、脱模切块（大小根据自己的喜好）这会儿是QQ的手感。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第6张

  6. 6、准备面糊材料，一个鸡蛋，面粉，淀粉少量，三样放在一起，加水搅拌，要稍微粘稠些，方便裹住奶块（这步也有裹淀粉，鸡蛋和面包糠的，家庭版没有备用面包糠，所以做的面糊包裹）

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第7张

  7. 7、为了方便裹住切好的奶块，先薄薄的裹一层淀粉。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第8张

  8. 8、最后一步，裹面糊油锅炸。我家用的不粘锅，少油半煎半炸。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第9张

  9. 成品+炼乳

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第10张

  10. 成品出锅+🍅。根据口味喜好放炼乳或番茄酱。

    家庭版炸鲜奶   配炼乳或番茄酱🍅入手简单，新手一次成功的做法步骤图 第11张

小贴士

裹面糊的时候需要注意，要裹完快速轻柔的放在不粘锅上，夹的太紧太慢放容易夹断。
油温5成热，我用的中小🔥炸，根据炸的情况调整火的大小，小火炸的过于慢了。

Tags：炼乳 新手一次成功 鲜奶 家庭版 番茄酱
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