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霸道全家福番茄烤鱼🍅 简单上手一次成功

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.74W
霸道全家福番茄烤鱼🍅 简单上手一次成功的做法步骤图

馋烤鱼馋到不行，不想吃辣上火，做了番茄烤鱼。最大号的烤盘摆盘，两个人一顿饭全部消灭! 记录自用

用料  

桂花鱼 1
孜然 适量
料酒 2勺
生抽 适量
盐 少量
姜 4片
蒜 半头
葱 适量
花椒 适量
大料 1粒
油 适量
洋葱 2-3个
番茄 3-4个
番茄酱 适量
糖 适量

霸道全家福番茄烤鱼🍅 简单上手一次成功的做法  

  1. 鱼提前解冻，从肚子部分剖开，成左右两片，中间相连不切断。
    清理内脏，冲洗干净，用厨房纸吸干水份。

  2. 整个鱼身涂抹适量孜然及少量盐，放入适量生抽及少量料酒腌制1-2小时。

  3. 烤盘铺锡纸，多铺几层以防漏汁。
    两只洋葱去皮切成细条，均匀铺在烤盘上。
    鱼皮朝上，放在烤盘内的洋葱上。

  4. 烤箱预热至428华氏度℉，放入烤鱼，烤制20分钟。取出，在烤鱼表面刷薄油，放回烤箱继续烤制20分钟。

  5. 3-4只番茄洗净切小丁备用。姜切片，大蒜半头去皮。
    锅里放底油，放入少许花椒及一粒大料爆香，捞出。放入姜及蒜粒爆香。放入番茄丁翻炒至番茄丁变软。放入2-3勺糖，适量番茄酱及生抽翻炒。

  6. 锅中加适量水，加盖煮沸。
    水开后转中火，加入其他喜欢的食材，如蟹棒，西蓝花，茄子等稍煮断生。

  7. 食材从番茄汁中捞出，摆在烤鱼周围，番茄汁浇在烤鱼上。放回烤箱原温度烤10分钟左右。

    霸道全家福番茄烤鱼🍅 简单上手一次成功的做法步骤图 第2张

  8. 从烤箱中取出，开吃!
    酸酸甜甜超开胃，不上火!

    霸道全家福番茄烤鱼🍅 简单上手一次成功的做法步骤图 第3张
Tags：霸道 烤鱼 番茄 全家福
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