用料
香辣鸡肉💪片(零嘴)的做法
鸡肉💪按照纹理切片。放入盐和料酒。腌制20min。
腌好肉后,鸡肉💪焯水并滤干水备用。
起锅,倒油加入花椒粉,辣椒粉,椒盐爆香。放入鸡肉💪。爆炒ing中加入适量芝麻。(如果口味偏重在加入辣椒面或者盐)
成品
小贴士
1 记得要把鸡肉按照纹理切片鸡肉不散。2 腌制时可以加入一个蛋白搅匀腌制。使得鸡肉嫩滑可口。3 鸡肉焯水后。记得滤干水分。