用料
铁棍山药 | 2根 |
蔓越莓干或者葡萄干 | 一把 |
南瓜或紫薯 | 适量 |
饼干或者豆粉 | 若干 |
豆沙 | 适量 |
月饼模具 | 一副 |
不用煎的山药小饼宝宝超爱吃的做法
南瓜蒸熟,压成泥,用叉子比较好弄
山药蒸熟,趁热压
蔓越莓干切碎。饼干用擀面杖压成粉,我用的蛋黄酥饼干。宝宝们可以自由发货
小朋友拍的不太清楚将就看吧,山药捏成饼状,中间放豆沙,或者南瓜馅。团成球
团好裹上饼干粉,可以先多团几个一起弄,
建议模具底部放一点饼干粉和蔓越莓碎,放入山药球以后头上在弄点饼干粉,能防止粘模具粘盘子,还好看。没有模具的可省略这一步,自由发挥,
成品出来了
宝宝们快试试吧
小贴士
这次蒸的比较多,大约用了5_6根山药。宝宝自己吃的话可以减少一些,一到两根就差不多了。蒸熟后立即用叉子压成泥状,凉了不好压。
南瓜最好选贝贝南瓜,我用的普通南瓜只能当馅。也可以用紫薯,不加也行。
饼干可以用豆粉,椰蓉代替,但是不能用奶粉,奶粉会发粘。
喜欢甜一点可以在山药里加点糖,
但用豆沙馅料的话就不用了,豆沙馅料足够甜。
没有蔓越莓干可以用葡萄干等果脯代替,小宝宝可以不要放