和来自北德Wesel的德国老奶奶学做的德式土豆沙拉。
吃了半年德国菜，感受和中餐最大的区别就是讲求味觉的平衡。中餐什么食材都可以炒在一起，而比如这个沙拉，浓郁的美乃滋、清新的酸黄瓜和微辣的生洋葱的味道在嘴里碰撞，有如一首多个声部的交响曲😋
用料
| 小土豆 | 6个 |
| 沙拉酱 | 勺 |
| 洋葱 | 个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香肠 | 1根 |
| 小酸黄瓜 | 4个 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 油 | 适量 |
Kartoffelsalat土豆沙拉（北德特色）的做法
小土豆加少量盐煮熟 约22分钟
鸡蛋煮熟 水沸腾后 约6分钟 hard
煮土豆期间切碎香肠（奶奶让我买的Fleischwurst）小酸黄瓜 鸡蛋（剥壳😝）洋葱 苹果（可选）
小土豆晾凉到不烫手时剥皮 冷却到室温时切片
加盐 白胡椒 葡萄醋（或酸黄瓜水）油 拌匀
加入之前切碎的各种丁 加入美乃滋（奶奶用了差不多一罐……
最后拌拌拌 开吃！
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