看了深夜食堂,突然就想吃春雨沙拉了,简单又清淡。可是家里只有菠菜,想起来在家的时候妈妈经常用菠菜凉拌粉丝,于是索性做个菠菜版春雨サラダ。加了杏仁,口感味道都更丰富了~
用料
粉丝 | 一小包 |
菠菜 | 五棵 |
杏仁儿碎 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
麻油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
葱末 | 少许 |
蒜末 | 少许 |
辣椒油 | 少许 |
菠菜春雨沙拉的做法
粉丝在沸水中煮3-5分钟后捞出备用。
菠菜过沸水,煮两分钟,捞出切段。
把菠菜和粉丝拌在一起,加入辣椒油。辣椒油也可以用干辣椒自己做哦。
加入黑胡椒,盐,酱油,醋充分搅拌。
最后在最上面撒杏仁碎,芝麻,葱末,蒜末,再淋上麻油就完成啦!
小贴士
喜欢麻酱味道的可以加一点,芝麻酱用酱油,醋,水调稀倒进去就可以了,非常香!