玉米沙拉包

做4个餐包

用料  

玉米沙拉包的做法  

1. 后油法搅拌均匀，取出，用折叠的方式放入玉米粒，一定要让面包住玉米粒。

2. 滚圆，28℃基础发酵，大概1小时。注意表面喷水，保持湿润。

3. 发酵完成

4. 发酵好后，排气，均匀分成4个面团，盖保鲜膜松弛15分钟。

5. 擀开，翻面，卷起来。

6. 放烤盘上，注意留空隙。表面喷水，38℃发酵40分钟。

7. 发酵好后，中间割一刀，割深一点，好放玉米粒。

8. 多放点，很好吃

9. 玉米➕沙拉酱➕马苏里拉芝士

10. 上下火，180℃，中层，20分钟。

11. 趁热吃，特别软，一定要试试！

小贴士

这个餐包非常软，也比较小，可以加倍做。