热量相对比较低也很满足的土豆沙拉

我做了一个牛油果代替蛋黄酱，再放新鲜马苏里拉芝士的放在步骤一了，真的很好吃呀😄
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如果一天吃一顿碳水的话，再加上这么大一盆，热量确实很低了。

用了一个正常大小的russet土豆，熟了以后口感很绵很适合做土豆泥的那种，去皮以后大概280克。切块装盘，加一点凉开水，盖上湿的厨房纸巾，微波炉按一下土豆键/高火5分钟就行。（我这个微博里功率非常高，但是我相信你的一定可以更高，要注意操作安全啊！

黄瓜边切边放，称出来放了60克。
苹果要脆的那种，我用了honey crispy，切了100克。

鸡胸肉是买的整只烤鸡上扒下来的，放了50克也够了。
两个熟鸡蛋切碎。

Hellmann's Light的轻型蛋黄酱45克。这个已经算是比较合理的蛋黄酱了，每15克45卡，3.5克脂肪。

其实这么点量是拌不开的。所以加了100克无糖的流质酸奶，我用的是Siggi's的冰岛酸奶，没有任何额外添加质感和口感也很好，没有希腊酸奶那种奇怪的腥味，平时拿来打smoothie也超棒。

轻口的不需要放盐，拌匀了就可以。吃的时候再拌半个切碎的牛油果。牛油果太容易氧化，这么大一盆一次吃不完可以放冰箱，吃的时候再放牛油果。

这一盆不放牛油果大概640卡，20.5克脂肪，大概35克蛋白质，如果你一天一顿正餐，这已经很合理了，虽然… 蔬菜真的太少了，所以接下来补充的就是均衡营养呀，就算能吃完这一盆你还能吃1000卡呢，多吃点蔬菜瓜果豆类，再补充点优质蛋白吧。

那我先把它放冰箱了。
ps 牛油果100克/160卡，想吃的话把别的食材成分的热量留意一下吧。

用料  

热量相对比较低也很满足的土豆沙拉的做法  

1. 我做了一次用牛油果代替蛋黄酱的。一颗成熟的牛油果压泥，拌入酸奶，加点盐，再加30克新鲜的马苏里拉芝士，美滋滋超好吃。