用料
桂花糯米枣的做法
① 红枣洗净泡2小时。
② 糯米粉加适量水揉成糯米团。
③ 将红枣一边切开口,去核。
④ 取适量糯米团填入红枣的开口内,填满。
⑤ 上锅蒸熟。
⑥ 冷锅加入冰糖开火使其完全融化,关火,将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上,速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。
⑦ 淋上两勺桂花糖,撒上芝麻,即可食用。