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桂花糯米藕 桂花糖藕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:6.08K
桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图

说中式甜品可以甜到心里真不是随便说说啊🙈🙈🙈正正宗宗用了一大把桂花熬煮三个小时做出来的桂花糖藕！糯糯粘粘的口感再加上藕片的拉丝 配上一杯红枣红豆玫瑰豆浆真是感觉一天都超开心！

用料  

藕 两节
糯米 适量
干桂花 适量
红糖 80g
冰糖 50g

桂花糯米藕 桂花糖藕的做法  

  1. 藕去掉一头 去皮 洗净藕孔

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第2张

  2. 塞满糯米！紧实一点！也不用太紧 糯米会膨胀 但是紧一些美观又好吃

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第3张

  3. 塞满后盖回切下的藕盖 用牙签！毫不留情！没错！毫不留情！狠狠的 斜着歪着各种方式插进去使它们固定住

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第4张

  4. 锅中放水和藕 加红糖和冰糖熬煮

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第5张

  5. 中间时不时翻面上色 最后一小时的时候加入一大把干桂花 一共熬煮三个小时

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第6张

  6. 煮好后放在糖水里再静置一夜 也可以放入冰箱 可是冬天天气蛮冷的 我就常温静置了

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第7张

  7. 第二天早上起来切片 撒上干桂花！完成！口感一级一级棒 满分

    桂花糯米藕 桂花糖藕的做法步骤图 第8张

小贴士

糖的量看自己的口味添加啦 红糖可以多放一些 有助于上色 还对身体好👌

Tags：桂花 糯米
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